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Cocktails & drinks book

Autor: Muelas, Javier de las

Sección: PSICOLOGÍA - Crecimiento personal - Autoayuda

Cocktails & drinks book

Cocktails & drinks book

27,50€ IVA INCLUIDO

Editorial:
PLANETA
Publicación:
07/05/2009
Colección:
Planeta Cocina
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

El universo de los cocktails por el mejor barman de España y propietario del Dry Martini.. Este extraordinario libro ofrece un interesante repaso al mundo del cocktail. Está estructurado en dos grandes apartados: el primero trata del nuevo concepto de cocktail que el autor ha acuñado en sus locales, de los ingredientes básicos, de los distintos tipos de bebida y …

El universo de los cocktails por el mejor barman de España y propietario del Dry Martini.. Este extraordinario libro ofrece un interesante repaso al mundo del cocktail. Está estructurado en dos grandes apartados: el primero trata del nuevo concepto de cocktail que el autor ha acuñado en sus locales, de los ingredientes básicos, de los distintos tipos de bebida y de alcoholes, de las herramientas y los utensilios necesarios para preparar una buena bebida en casa, de las formas y maneras que hay que conocer, el savoir faire, los trucos, y un último apartado dedicado a los elementos saludables del cocktail. La segunda parte -la más amplia- está dedicada a las recetas de los cocktails, unos ochenta en total, que a su vez se divide en tres grandes apartados: los cocktails clásicos, los Dry & Tonics y los Frappés, todo ello acompañado de historias, anécdotas, secretos, trucos y consejos.
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Cocktails & drinks book

Editorial:
PLANETA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-08-08108-1
EAN:
9788408081081
Nº páginas:
250
Colección:
Planeta Cocina
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
254 mm
Ancho:
189 mm
Sección:
PSICOLOGÍA
Sub-Sección:
Crecimiento personal - Autoayuda
Javier de las Muelas, reconocido como uno de los diez mejores bartenders del mundo, es propietario, entre otros, del Dry Martini en Barcelona, una de las coctelerías de referencia del país, y también del Speakeasy, un pequeño local reservado, a imagen y semejanza de los locales clandestinos de Chicago, así como del mítico Gimlet. Actualmente gestiona 24 establecimientos en todo el mundo.

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